Es gibt Sternrezepte in unserer Küche, wie dieser leckere Himmelsspeck, der aus dem Kloster des Heiligen Geistes von Jerez de la Frontera stammt. Wo das Eigelb angesammelt wurde, da das Eiweiss zur Klärung des Weins verwendet wurde.  ZUTATEN 250 g Zucker125 g Wasser8 Knospen50g Zucker für die Süßigkeiten ZUBEREITUNG:Schritt 1Karamelisieren Sie die 50 g Zucker…