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MEINE LIEBLINGSREZEPTE

BLUMENKOHL-QUINOASALAT MIT CURRY

BLUMENKOHL-QUINOASALAT MIT CURRY

Diesen Salat habe ich vor einigen Tagen „erfunden“!!! Ist super lecker!!!  ZUTATEN, THERMOMIX, TM31: 1 Blumenkohl150 g Quinoa (ohne kochen)2 Karotten5 EL Erbsen (gekocht oder frisch)5 EL Mais (gekocht oder frisch)Koriander (Menge je nach Geschmack)Sonnenblumenkerne Sauce:4 Knoblauchzehen, geschältOlivenölSalzPfefferCurrypulver, Menge je nach Geschmack2-3 EL Orangensaft ZUBEREITUNG: 1. 1,5 L Wasser und ein wenig Salz in den… Read More »BLUMENKOHL-QUINOASALAT MIT CURRY

HIMMELSSPECK

HIMMELSSPECK

Es gibt Sternrezepte in unserer Küche, wie dieser leckere Himmelsspeck, der aus dem Kloster des Heiligen Geistes von Jerez de la Frontera stammt. Wo das Eigelb angesammelt wurde, da das Eiweiss zur Klärung des Weins verwendet wurde.  ZUTATEN 250 g Zucker125 g Wasser8 Knospen50g Zucker für die Süßigkeiten ZUBEREITUNG:Schritt 1Karamelisieren Sie die 50 g Zucker… Read More »HIMMELSSPECK

ZITRONENCREME ODER ZITRONENQUARK

ZITRONENCREME ODER ZITRONENQUARK

Ohne den weißen TeilEs ist sehr wichtig, dass die Zitronenschale keinen weißen Teil hat oderunseren Quarkist ruiniert und wird bitter. Es ist auch wichtig, dieZitronen sehr gut zu waschen und zu trocknen, bevor man mit demRezept beginnt, um Spuren von Pestiziden oder Produkten, die siehaben könnten, zu beseitigen. Machen Sie es! ZUTATEN: 250 g Zucker1… Read More »ZITRONENCREME ODER ZITRONENQUARK

SALAT MIT ERBEEREN UND CASHEWNÜSSEN

SALAT MIT ERBEEREN UND CASHEWNÜSSEN

Salat, schnell und einfach, passt immer. ZUTATEN, THERMOMIX, EisbergsalatRömersalatChinakohlMinigurkenGouda oder anderen KäseMaisErdbeerenCashewnüsseSonnenblumenkerne AvocadoölSalzPfefferSaft einer Orange ZUBEREITUNG: 1. Gemüse und Erdbeeren waschen und klein schneiden, in eine Schüssel geben, Käse in Würfel schneiden, beifügen, Mais, Sonnenblumenkerne und Cashewnüsse beifügen und mischen2. Avocadoöl, Oragensaft, Salz und Pfeffer mischen, unter den Salat mischen und servieren