400g Couscous
1 Dose Kichererbsen
200g Fetakäse
2 rote Spitzpaprika
1 Zwiebel
10 Cocktailtomaten
1-2EL Tomatenmark
3-4EL Öl
1 Schuss Essig
Gewürze: Salz, Pfeffer, Zitronensaft v 2 Zitronen, Chili
Couscous nach Anleitung bissfest garen -> Gemüse klein schneiden -> in einer Schüssel Tomatenmark, Öl, Essig, Gewürze, Zitronensaft und Petersilie gut verrühren-> zum Schluss alles gut mit einander vermengen, wobei den Käse nur unterheben und im Kühlschrank 1h durchziehen lassen -> nochmals Abschmecken