Ohne den weißen Teil
Es ist sehr wichtig, dass die Zitronenschale keinen weißen Teil hat oder
unseren Quarkist ruiniert und wird bitter. Es ist auch wichtig, die
Zitronen sehr gut zu waschen und zu trocknen, bevor man mit dem
Rezept beginnt, um Spuren von Pestiziden oder Produkten, die sie
haben könnten, zu beseitigen. Machen Sie es!
ZUTATEN:
250 g Zucker
1 20 g Butter bei Raumtemperatur und programmieren Sie
1 /3
4 Eier
der Saft von 4 Zitronen (ca. 1 80 g)
die Schalen von 4 Zitronen (sehr sauber und trocken und nur der
gelbe Teil)
Zubereitung:
Schritt 1
In das Glas (gut trocken ) geben Sie den Zucker und programmieren
Sie 30″ Varoma , Stufe 1 0.
Schritt 2
Geben Sie die Zitronenschalen ohne etwas Weißes und programmieren
Sie 30″ Varoma , Stufe 1 0.
Schritt 3
Geben Sie den Zitronensaft, die Eier und die Butter ( Raumtemperatur)
hinzu und programmieren Sie 20″ Varoma bei 90 °, Stufe 3.
Empfehlungen:
Solange die Masse noch heiß ist und bevor sie dickflüssig wird, sollte
sie durch ein feinmaschiges Sieb gestrichen werden, damit keine
Klumpen in der Creme verbleiben.
In sterilisierten Gläsern
In sterilisierten Gläsern aufbewahren, nicht zu groß mit einem
Schnappdeckel, im Kühlschrank mit dem aufgezeichneten Datum. Man
kann sie einen Monat gekühlt aufbewahren. Das ist großartig für uns, da
wir sie jederzeit vernaschen können oder sie verschenken können
