So, heute ist Marmorkuchen angesagt. Nicht nur dass Jede/r Marmorkuchen kennt…..Jede/r mag Marmorkuchen!!!! 🙂 🙂 🙂
ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:
* 3 Eier
* 200g Zucker
* 125g Butter
* 1 Tasse Milch (200ml)
* 250g Mehl
* 1 Beutel Bakpulver
* 20g Kakao
ZUBEREITUNG:
1. Backofen auf 180 ° vorheizen, Kuchenform einfetten
2. Schmetterling einsetzen, Eiweiss und Eigleb trennen, Eiweiss und eine Prise Salz in den Mixbecher geben, für 2 Minuten auf Stufe 3. 1/2 stellen, Schnee in eine Schüssel geben, aufbewahren
4. Die restlichen Zutaten (ausser Kakao) in den Mixbecher geben, für auf Stufe 3 1/2 mischen
5. Die Mischung in die Schüssek mit dem Eiweiss geben und vorsichtig mischen
6. Die Hälfte vom Teig in eine andere Schüssel geben, Kakao beifügen und mischen
7. Beide Teige abwechelnd in die Form füllen, für 35 Minuten bei 180° backen ein wenig auskühlen lassen, vorsichtig stürzen und servieren
